【記者林呈彥／新北報導】鑽研紅茶烘製功夫，一家七代全投入在地茶農的日盛製茶廠，今年以稀有「蜜香紅茶」奪得新北市蜜香紅茶比賽特等獎，同時囊括兩個頭等與一個金獎，如此大贏家深得農業局大力推崇。

蜜香紅茶產量極少，茶樹生長過程中，經小綠葉蟬叮咬（俗稱著涎）後，再取其心芽製成的特殊茶品，蜜香紅茶湯具獨特果香、蜜香與花香，香氣近似東方美人，又保有紅茶圓潤口感，即沖即喝，符合現代人健康概念的原味茶，不論熱飲或冷泡都風味佳，因此迅速成為茶市場新寵兒。

新北市三峽區日盛製茶廠，在地經營已超過百年，目前茶廠負責人周平國是第七代接棒人，茶廠在鑽研製作蜜香紅茶向來獨有心得，今夏日盛製茶廠在新北市蜜香紅茶比賽中，參賽四點茶包辦一個特等、兩個頭等與一個金獎。

周平國表示往年產季，全家忙出貨而無心力專注比賽，今年不僅特別「喬出」時間，還把放暑假的兒子抓回來幫忙，周平國強調既然決定參賽，就要將品質做到最好，參賽的蜜香紅茶光是挑梗、去除不完整葉片就費大半功夫，誓讓評審挑不出瑕疵。

新北市農業局表示，今年度蜜香紅茶比賽總共有二百四十六點參加，透過茶改場專業評審把關，最後二百零一點入圍，淘汰率近兩成較往年低，其中經新北市政府配合農藥檢驗全數合格，只要認明「新北好茶」比賽茶保證是國產、安全、品質兼有保證的好茶。