【記者林采妍／桃園報導】重視社會資源同享的欣臨餐飲，今年首創「名廚義煮團」環台公益活動，終點來到桃園市龜山區亮羽洗衣事業，提供九道五星級飯店佳餚名菜讓身心障者大快朵頤，冀為善舉畫下圓滿句點。

為點亮餐飲企業品牌能見度，二０一八年「欣臨餐飲」成軍後，秉持社會資源同享與散播愛的企業責任，匯集十九位熱衷愛心公益的大飯店主廚，由名廚黃景龍領軍組成欣臨餐飲名廚義煮團，同年展開環台義煮行程。

義煮團環台愛心義煮公益活動，首站四月十七日花蓮門諾醫院壽豐分院、七月二十六日新北榮光育幼院、七月三十一日南投生活重建會、十月九日高雄日賀老人長期照顧中心、十二月二十六日桃園龜山亮羽洗衣事業。

今年義煮團最終站來到桃園市龜山區亮羽洗衣事業，十九位主廚準備九道異國佳餚，包括亨氏ＢＢＱ炭烤明太子雞翅、比利時巧達起司啤酒肉丸、李錦記瑞士汁滷油豆腐＆紅椒汁雞肉黃豆醬、金寶野菇乳酪肉醬義大利麵、李錦記廣式烤鴨、亨氏ＢＢＱ雞肉酥脆塔、味好美義式蔬菜清雞湯、港式蛋撻脆酷力、港式菠蘿包，讓身心障礙者大快朵頤享用晚餐。

亮羽洗衣店創辦人劉月廷表示，店內九成員工是身心障礙者，主要協助與教導謀生技能，讓身心障者能自食其力、自給自足，創造更多立足社會空間，也鼓勵他們多參與技能講座，提高職能意識與專業度，期盼更多人看見他們在亮羽洗衣事業的存在。

欣臨業者表示，義煮行動是友誼精神延伸，藉簡單餐飲方式，透過大飯店中最熟悉的異國佳餚，由旗下餐飲事業群、名廚攜手來直接關懷社會，讓美食的溫暖傳遞到社會各個角落，期盼能有更多主廚參與，以行動義煮愛心美食，送愛給失依孩子與年長者。