【記者林采妍／綜合報導】堪稱全台唯一，推動善心志業而發行愛心餐券，鍋大師餐飲企業經市府社會局輔導一年多來，直接受惠近萬人次弱勢族群，鍋大師再選定桃園區開幕桃園同德店，溫暖社會更清寒角落。

對鍋燒麵美食情有獨鍾，二０一三年擔任第五屆國際女同濟會香鑽會長，出生桃園市八德區的年輕董座蔡奕霈，自創業即秉善心積極投入地方公益，不僅帶領更多中小企業主加入行列，做慈善這檔事讓蔡奕霈越做是越興致高昂，決定以取之社會用之社會理念，二０一四年成立新品牌鍋大師餐飲。

歷近兩年籌畫，過程不斷研發、改良、創新與上百場次小型試吃會，鍋大師餐飲賦予鍋燒麵全新風貌，二０一六年耶誕節前夕，女董座蔡奕霈選擇桃園市龜山區為起點，設立鍋大師鍋燒麵旗艦店，並立下展至五十家店面，每家每月提供六百份愛心餐券宏願，期許直接受惠三萬名需要幫助的人。

桃園市社會局長古梓龍接受專訪指出，有位獨居身障周小姐，因從事收入微薄的資源回收，常以泡麵或超商食物裹腹，經社會局提供鍋大師愛心餐券後，得以飽食新鮮熱食，讓周小姐因此深感鍋大師善心服務，社會仍存溫情。

自二０一六年十二月起迄今，鍋大師旗艦店在桃園市龜山區已發放八千四百份愛心餐券，受惠對象囊括轄區內中小學校、里長辦公室、區公所提供的弱勢個案，二０一八年一月二十八日於桃園市桃園區同德十一街，開幕鍋大師第二家桃園同德店，也於一月十日起每月同步在桃園區發放六百份愛心餐券。

身為鍋大師董座，同時是中華慈愛志業協會創會理事長蔡奕霈表示，傾資開店並非以賺錢盈利為目的，是推展自身志業理想能有明確地點所在，年關將屆前夕，冀透過第二家桃園同德店開幕啟航，將慈善種子深植在桃園市地方上，用一鍋溫暖又美味鍋燒麵，實質溫飽在地弱勢人的心，遠比捐出鉅額善款，而善款不知去向來得實際具體些。