新北市政府衛生局5月份抽驗轄區大賣場、超市、傳統市場、餐飲店及攤商販售的醃漬蔬菜共40件，其中有2件被檢出防腐劑不符規定（不合格名單詳如附件），已循線調查不合格產品的上游廠商，其中1件函請彰化縣衛生局追辦，可依食品衛生管理法第12條規定，依同法第33條規定處新臺幣3萬元以上15萬以下罰鍰。

衛生局表示，檢驗項目為己二烯酸（標準2.0g/kg）、苯甲酸（標準0.6g/kg）、去水醋酸（標準：不得添加）等防腐劑，結果有2件醃漬蔬菜不合格，分別是「味仙餐飲有限公司（新北市泰山區德安街19號）」的碎花瓜及長花瓜（苯甲酸3.081 g/kg及1.171 g/kg），除已立即要求業者下架並追查上游廠商。

經追查，「碎花瓜」的上游廠商為彰化縣業者，已函請所在衛生主管機關持續追查，另「長花瓜」上游廠商則正確認追查中。

衛生局表示，長期食用苯甲酸防腐劑主要會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題，大量則會發生代謝性酸中毒。所以民眾選購醃漬蔬菜時，最好向信譽良好之廠商購買，不宜購買來源不明或散裝之產品。另醃漬蔬菜就算沒有違規添加化學藥劑，但其中過量的鹽含量，吃多了也容易導致心血管疾病，建議醃漬蔬菜的愛好者減量食用。

資料詳洽：食品藥物管理科 林科長冠蓁 電話：2257-7155分機1310