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芬芳香郁茉莉花開 花壇鄉休閒野趣多
 
TNN台灣地方新聞/特派記者 江文賓/更新日期: 2014-07-31 00:20:37
圖片來源:特派記者 江文賓 拍攝
 
花壇鄉在民國50年間引進茉莉花種植,因土壤、氣候適合,過去曾有多達百頃花田的記錄,即便今日盛況不再,30多公頃的種植地,產量仍居全台之冠。
茉莉花田多集中在八卦山下的灣東、灣雅、永春等村一帶,其中的銨麒企業有限公司是過去的國泰茶廠轉型而來,為產製茉莉花農特產品數十年歷史的老牌廠房。每年茉莉花開,花壇鄉空氣裡就瀰漫著濃濃的茉莉花香,此時花農開始在當晚花蕾完全綻放前,趕快採收茉莉花的純白花苞,再加工烘焙成茉莉花茶,或加入綠茶葉燻製成茉莉綠茶,還做茉莉花果茶、茉莉烏龍茶、茉莉紅茶等茶類。
茉莉花除了可做成茶類以外,還可以加工程許多相關農產品,如茉莉花茶瓜子、茉莉花甜酒、茉莉花醋、茉莉花茶梅、茉莉花保濕乳液、茉莉花水、舒暢霜、茉莉花盆栽等多樣的農產品,
每年的5-10月是茉莉花季,園長特別歡迎遊客在花季時一同下田採花,體驗親自採收的鄉土之樂趣外,還可以感受到,將採收還沒開的茉莉花苞,於傍晚時間花蕾慢慢綻放,將屋內充滿花香的劑成長過程。園長除了熱情說明如何採花外,還會於採完後回到薰茶廠,講解茉莉花的知識及茉莉花茶的製作過程,於增廣知識外,更提供香濃的茉莉花綠茶,讓遊客享受花茶在口齒留香的感覺。
茉莉花文化館"為了讓遊客對茉莉花做最近距離的接觸體驗,遊客可預約體驗採茉莉花的滋味,了解專人介紹茉莉花的摘種歷史,還可參與茉莉花茶的製作過程,讓您體驗一日作茉莉花農鄉土之休閒野趣。

 
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